Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Pizzabrötchen aufschneiden und die Füllung entfernen.
4. Schritt
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel, den Knoblauch und den Mozzarella in eine Schüssel geben und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Die Füllung auf die Pizzabrötchen verteilen und die Brötchen wieder zusammenklappen.
7. Schritt
Die Pizzabrötchen in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung muss man darauf achten, dass die Pizzabrötchen nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pizzabrötchen auch im Ofen backen. Dafür die Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt ideal zu diesem Gericht, da er die Aromen des Mozzarella und der Tomaten gut unterstreicht.